L’amore per l’olio di oliva tramandato nel solco della tradizione pugliese

Situata nella suggestiva Contrada Rossi, a pochi passi dalla Chiesa della Madonna della Consolazione, nel cuore di Sannicola (Lecce), l’Azienda Olio Due Pini affonda le sue radici nella tradizione pugliese.

Dal 1950, Luigi Pino ha dedicato la sua vita alla produzione e commercializzazione di Olio Extravergine d’Oliva, trasmettendo passione e competenza alle generazioni future.

Oggi, l’azienda è guidata dalla figlia Loredana, affiancata dal marito Cosimo e dai figli, che continuano a portare avanti la tradizione di famiglia con impegno e innovazione.

Qualità artigianale, tradizione di famiglia.

L'armonia del gusto attraverso l'innovazione

Nel 2012, dopo l’eradicazione delle piante colpite dalla Xylella, abbiamo intrapreso un importante percorso di rinnovamento, introducendo nuove cultivar resistenti al batterio, come Leccino Favolosa e Cima di Melfi. Questo cambiamento ci ha permesso di creare un olio armonioso e complesso, frutto di una ricerca costante di equilibrio e intensità sensoriale.

Passione, qualità e territorio

Olio Due Pini rappresenta l’essenza della Puglia: un connubio tra tradizione, innovazione e amore per la terra. Ogni goccia del nostro olio racconta una storia di famiglia, dedizione e autenticità.

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100% italiano

Il nostro Olio Extravergine d’Oliva è prodotto interamente in Italia, nella nostra tenuta a Sannicola, seguendo tradizioni di famiglia e innovazioni moderne.

Caratteristiche sensoriali uniche

Il nostro blend si distingue per il suo equilibrio: un sapore armonioso, con note fruttate e un retrogusto leggermente piccante e amaro, tipico degli oli di alta qualità.

Qualità garantita in ogni fase della lavorazione

La qualità del nostro olio nasce da una cura attenta in ogni fase del processo, dalla raccolta alla lavorazione. Utilizziamo cultivar resistenti come Leccino Favolosa e Cima di Melfi, e monitoriamo costantemente i livelli sensoriali per offrire un blend armonico e complesso, adatto a ogni palato.

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